2020年11月14、15、21、22日,十八名自主擇業幹部在我校進行了爲期4天的複轉軍人烹饪技能培訓。此次複轉軍人培訓是學校受豐台區退役軍人事務局和豐台區人力資源和社會保障局委托承辦的政府補貼培訓項目。學校爲此設計了中餐涼菜、中餐熱菜、西式套餐制作和中西面點制作等培訓內容。

 



“軍人有著很好的身體素質和吃苦耐勞的精神。他們在部隊經曆過嚴格的訓練,無論是素質還是體能都是非常優秀的,上手很快。”餐飲藝術與管理專業群專業組長李凱老師介紹道,“我們設計了老醋雙脆、紅燒獅子頭、水晶蝦餃、英式面糊炸魚等制作簡單,容易上手的菜品,可以讓學員快速的掌握一些烹饪技術。”老師講得認真,學員聽得仔細。大家學習熱情濃厚,課後也聚集一起討論實操心得。

 


通過教師講理論、做演示,學員實操練習的形式,短時高效地讓學員們掌握了菜品的制作步驟與技術要點。幾天的培訓下來,學員們增長了烹饪方面的知識和技能,實際動手能力也顯著增強。培訓不僅可以豐富複轉軍人家庭餐桌,提升生活品質,也爲今後的就業、創業奠定了基礎。




 

(來源:培訓部)

 


2020/11/24 11:45:00

來豐職,跟複轉軍人一起學做紅燒獅子頭

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